Cho đến gần đây, ketosis đã được nhìn thấy với sự e ngại trong thế giới y tế, tuy nhiên, những tiến bộ hiện tại trong nghiên cứu dinh dưỡng đã coi nhẹ sự e ngại này và tăng nhận thức cộng đồng về tác dụng phụ của nó. Ở người, cơ thể ketone là nguồn cung cấp năng lượng não duy nhất sau glucose. Việc sử dụng cơ thể ketone bởi não có thể là một sự phát triển đáng kể xảy ra song song với sự phát triển não bộ ở người. Việc tạo ra cơ thể ketone trong thời gian nhịn ăn là điều cần thiết để cung cấp glucose với nhiên liệu thay thế. Điều này là cần thiết để suy thoái cơ bắp.

 

Một chế độ ăn ketogen là lâm sàng và hiệu quả trong các biện pháp chống vi trùng và chống động kinh; Tuy nhiên, các cơ chế hoạt động của nó vẫn cần được làm sáng tỏ. Trong một số trường hợp, chế độ ăn ketogen tốt hơn nhiều so với thuốc chống co giật hiện đại. Gần đây, người ta đã chứng minh rằng chế độ ăn ketogen là một giải pháp tiềm năng an toàn cho các biện pháp khắc phục hiện có khác đối với chứng co thắt ở trẻ sơ sinh. Nó đã được tiết lộ thêm rằng chế độ ăn ketogen có thể hoạt động như một chất ổn định tâm trạng trong bệnh lưỡng cực. Những thay đổi có lợi trong hồ sơ năng lượng não được quan sát thấy ở những đối tượng đang trong chế độ ăn ketogen. Đây là một quan sát quan trọng bởi vì chứng rối loạn chuyển hóa não là một đặc điểm đặc trưng của những người bị trầm cảm. Người ta cũng đã phát hiện ra rằng chế độ ăn ketogen ảnh hưởng đến sự truyền tín hiệu trong tế bào thần kinh bằng cách tạo ra những thay đổi trong tình trạng cơ bản của quá trình phosphoryl hóa protein. Trong một nghiên cứu khác, người ta đã chứng minh rằng chế độ ăn ketogen gây ra biểu hiện gen trong não. Những nghiên cứu này cung cấp bằng chứng để mô tả một chế độ ăn uống trong hành động của não.

 

Một trong những cơ chế của chế độ ăn ketogen trong bệnh động kinh có thể liên quan đến việc tăng khả năng tiếp cận của beta-hydroxybutyrate, một cơ thể dễ dàng vận chuyển qua hàng rào máu não. Để hỗ trợ cho lý thuyết, người ta thấy rằng chế độ ăn ketogen là liệu pháp được lựa chọn cho hội chứng protein vận chuyển đường cũng như thiếu hụt pyruvate dehydrogenase, có thể liên quan đến suy giảm năng lượng não và đau nửa đầu.

 

Chế độ ăn kiêng gây béo phì

 

Một lập luận chống lại việc tiêu thụ chế độ ăn nhiều chất béo là nó gây ra béo phì. Mối quan tâm đáng kể trong khía cạnh này là liệu một tỷ lệ cao chất béo trong chế độ ăn uống có thúc đẩy tăng cân lớn hơn tỷ lệ tiêu thụ chất béo hay không. Vì chất béo có mật độ calo cao hơn carbohydrate, người ta cho rằng việc tiêu thụ chế độ ăn nhiều chất béo sẽ đi kèm với mức tiêu thụ năng lượng lớn hơn. Ngược lại, nghiên cứu gần đây từ các phòng thí nghiệm đã phát hiện ra rằng chế độ ăn ketogen có thể được sử dụng như một liệu pháp để giảm cân ở những bệnh nhân thừa cân.

 

Người ta đã phát hiện ra rằng chế độ ăn uống có đường là nguyên nhân gốc rễ của các bệnh khác nhau của cơ thể con người. Một nghiên cứu gần đây tiết lộ rằng đường có thể tăng tốc độ lão hóa. Một số nghiên cứu gần đây đã chỉ ra làm thế nào một chế độ ăn uống có tải lượng đường huyết cao có liên quan độc lập đến sự phát triển của các bệnh tim mạch, tiểu đường loại II và một số dạng ung thư. Tải đề cập đến chế độ ăn các loại thực phẩm độc đáo có chỉ số đường huyết cao. Chỉ số là thước đo mức độ tăng của glucose sau khi ăn carbohydrate. Việc phân loại vitamin dựa trên chỉ số đường huyết của nó cung cấp một yếu tố dự báo nguy cơ mắc các bệnh động mạch vành lớn hơn so với phương pháp phân loại carbohydrate truyền thống thành các loại đơn giản hoặc phức tạp. Trong các nghiên cứu khác, người ta đã chứng minh rằng nguy cơ tải lượng đường huyết từ chế độ carbohydrate tinh chế là độc lập với các yếu tố nguy cơ đã biết khác đối với các bệnh mạch vành.

 

Nghiên cứu tác dụng phụ của chế độ ăn keto

 

Bây giờ rõ ràng là chế độ ăn kiêng carbohydrate cao làm tăng nồng độ triglyceride huyết tương lúc đói và giảm mức cholesterol HDL. Những thay đổi này có tương quan với cải thiện xơ vữa động mạch. Tuy nhiên, người ta đã chứng minh rằng chế độ ăn ketogen ngắn hạn làm tăng các rối loạn lipid vốn là đặc trưng của rối loạn lipid máu. Người ta cũng phát hiện ra rằng đồ uống có ga làm giảm nồng độ vitamin trong máu. Điều đó đã được chứng minh, không còn nghi ngờ gì nữa, việc phá vỡ tình trạng oxy hóa - chống oxy hóa của tế bào sẽ dẫn đến các bệnh khác nhau của cơ thể.

 

Mối quan hệ giữa ung thư và chế độ ăn nhiều chất béo là không thể kết luận. Các nghiên cứu dịch tễ học gần đây có thể không giải thích được mối liên hệ nhân quả cụ thể giữa chất béo và ung thư. Nó đã được tìm thấy rằng chuyển hóa năng lượng sửa đổi và yêu cầu cơ chất của các tế bào khối u cung cấp một mục tiêu cho trị liệu sáng suốt. Việc cung cấp cơ chất cho chuyển hóa năng lượng khối u có thể được giảm bằng thao tác chế độ ăn uống (ví dụ, chế độ ăn ketogen) hoặc bằng phương pháp dược lý ở cấp độ tế bào (ví dụ, ức chế quá trình glycolysis hoặc phosphoryl oxy hóa).

 

Cả hai kỹ thuật này đều là phương pháp không độc hại để kiểm soát sự phát triển của khối u. Tiêu thụ đường có liên quan tích cực với bệnh ung thư ở người và động vật thử nghiệm. Quan sát này rất hợp lý vì các khối u được biết đến là chất hấp thụ đường. Nó cũng đã được tiết lộ rằng nguy cơ ung thư vú giảm khi tăng tổng lượng chất béo. Các nghiên cứu về vai trò của chế độ ăn uống trong liệu pháp chống ung thư đang được tiến hành trong phòng thí nghiệm của chúng tôi.

 

Phạm vi thông tin của chúng tôi chỉ giới hạn trong các tổn thương và điều kiện về thần kinh cột sống và cột sống. Để thảo luận các lựa chọn về chủ đề, xin vui lòng yêu cầu Tiến sĩ Jimenez hoặc liên hệ với chúng tôi tại 915-850-0900 . 

 

Bởi Tiến sĩ Alex Jimenez

 

Các chủ đề khác: Sức khoẻ

 

Sức khoẻ và sức khoẻ nói chung là cần thiết để duy trì cân bằng tinh thần và thể chất thích hợp trong cơ thể. Từ việc ăn uống cân bằng cũng như tập thể dục và tham gia các hoạt động thể dục, thường xuyên phải ngủ một khoảng thời gian lành mạnh, theo những lời khuyên chăm sóc sức khoẻ và sức khoẻ tốt nhất có thể giúp duy trì sức khoẻ tổng thể. Ăn nhiều trái cây và rau cải có thể giúp bạn khỏe mạnh.

.video-container {vị trí: tương đối; padding-bottom: 63%; padding-top: 35px; chiều cao: 0; overflow: hidden;} video-container iframe {vị trí: tuyệt đối; đầu: 0; trái: 0; chiều rộng: 100%; chiều cao: 90%; biên giới = không có; tối đa chiều rộng: 100%! important;}

 

CHỦ ĐỀ XU HƯỚNG: EXTRA EXTRA: PUSH 24 / 7® mới? Trung tâm thể dục