Gluten miễn phí Chế độ ăn uống

Tiến sĩ Jimenez Chế độ ăn kiêng Gluten. Chế độ ăn không có gluten là chế độ ăn kiêng hoàn toàn loại trừ gluten, một hỗn hợp các protein có trong lúa mì và các loại ngũ cốc liên quan, bao gồm lúa mạch, lúa mạch đen, yến mạch, tất cả các loài và giống lai của chúng. Gluten gây ra các vấn đề sức khỏe cho những người bị rối loạn liên quan đến gluten, bao gồm bệnh celiac (CD), nhạy cảm với gluten không phải celiac (NCGS), mất điều hòa gluten, viêm da herpetiformis (DH) và dị ứng lúa mì.

Chế độ ăn không có gluten đã chứng tỏ là một phương pháp điều trị hiệu quả. Chế độ ăn này có thể cải thiện các triệu chứng tiêu hóa hoặc hệ thống trong các bệnh như hội chứng ruột kích thích, viêm khớp dạng thấp, bệnh đa xơ cứng hoặc bệnh ruột HIV. Chế độ ăn không có gluten cũng đã được quảng cáo như một phương pháp điều trị thay thế cho những người mắc chứng tự kỷ.

Tiến sĩ Jimenez thảo luận về những gì đi vào chế độ ăn kiêng này, cùng với những lời khuyên từ một huấn luyện viên sức khỏe và chuyên gia dinh dưỡng. Điều này bao gồm thực phẩm nên mua, thực phẩm nên tránh, lợi ích sức khỏe và tác dụng phụ của chế độ ăn kiêng này. Đối với nhiều người, chế độ ăn này giúp cho việc ăn uống lành mạnh, bổ dưỡng và dễ dàng hơn bao giờ hết.